IL PRANZO ITALIANO

Le Linguine (o Trenette) nascono in Liguria,dove da sempre sono legate al pesto alla genovese.Squisite anche con condimenti a base di pesce:allo scoglio, all’astice o al nero di seppia.

Le Farfalle, ottenute pizzicando al centro unpiccolo rettangolo di pasta, sono un formatoparticolarmente vivace, da assaporare insiemeai sughi più creativi e leggeri.

Provengono dalla tradizione napoletana e sono un classico da tenere in dispensa, i Fusilli Garofalo sono dorati riccioli di grano trafilati al bronzo, un’ottima Pasta di Gragnano IGP.La qualità si vede: anche scolando la pasta un minuto dopo la giusta cottura, sono tenaci e...

Un piacere per gli occhi ancora prima che per il palato. Un’idea semplice e geniale, ispirata alla natura e votata al piacere: mettere insieme anelli di pasta e anelli di calamaro per un connubio perfetto.

Se la Mafalda prende il suo nome dalla principessa più amata d’Italia, un motivo c’è. Un motivo ornamentale, per la precisione. Quell’arricciatura che segna i bordi della Mafalda come una trina elegante e delicata.

Una forma perfetta per abbracciare e proteggere. Proprio come la curva della Pipa Rigata Voiello, fatta apposta per farci cascare dentro il sugo e imprigionarlo dolcemente in un abbraccio reso ancora più forte dalla trama sottile della rigatura.

Se c’è un formato napoletano per eccellenza, quello è il Pacchero. Napoletano e popolano: nasce come formato di pasta povero capace di trattenere i sughi fino all’ultima goccia, anche quando nel piatto c’era ben poco sugo da trattenere.

I Tortellini appartengono alla tradizione culinaria italiana, di cui Barilla ha raccolto gli insegnamenti per creare un prodotto ricco di gusto.I Tortellini con Prosciutto Barilla Emiliane sono la sintesi di due grandi tradizioni emiliane: la cordialità festosa della pasta ripiena e l'intensità del sapore...

Barilla Senza Glutine è ideale per celiaci e intolleranti al glutine, perché preparata con un nuovo esclusivo mix di mais bianco, mais giallo e riso integrale, 100% senza glutine e senza aggiunta di amidi. Perfetta per chi deve rinunciare al glutine ma non al...

Barilla Senza Glutine è ideale per celiaci e intolleranti al glutine, perché preparata con un nuovo esclusivo mix di mais bianco, mais giallo e riso integrale, 100% senza glutine e senza aggiunta di amidi. Perfetta per chi deve rinunciare al glutine ma non al...

La pasta Barilla ha un gusto unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con qualsiasi condimento.

La pasta Barilla ha un gusto unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con qualsiasi condimento.

La pasta Barilla ha un gusto unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con qualsiasi condimento.

La pasta Barilla ha un gusto unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con qualsiasi condimento.

La pasta Barilla ha un gusto unico e inconfondibile, che si sposa perfettamente con qualsiasi condimento.

Tortellini con ripieno di prosciutto crudo

Tortellini di pasta secca all'uovo ripieni di prosciutto crudo

Una selezione di riso di alta qualità che assorbe uniformemente gli ingredienti e con un’ottima tenuta di cottura. l’ideale per la preparazione di arancini, supplì,timballi e dolci.

L’orzo è un cereale antichissimo originario del continente asiatico anche oggi molto usato, dalla colazione alla cena. Privandolo della parte più esterna, si ottiene l’orzo perlato che si presenta di colore quasi bianco.

Le vie del grano, i vostri fornai dal 1958.

Pasta Russo di Cicciano è tornata.La pasta dei napoletani.

Selezione di riso di alta qualità ideale per tutte le ricette. I suoi chicchi allungati assorbono uniformemente gli ingredienti e hanno un’elevata tenuta di cottura.

Per molti aspetti rappresenta l’eccellenza tra tutte le varietà italiane di riso.L’amido del riso Carnaroli è il più ricco di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco mantenendosi sempre al dente. Le sue ineguagliabili attitudini gastronomiche risiedono nell’ottima capacità di assorbimento degli...

gli Spaghettini appartengono alla famiglia degli Spaghetti, rispetto a cui hanno un diametro più ristretto. Grazie all'esperienza Barilla, gli Spaghettini tengono perfettamente la cottura, garantendo una consistenza delicata senza rinunciare al piacere della buona pasta al dente.  Lo spessore più sottile ne rende più veloce...

Inconfondibile grazie ai suoi chicchi grandi e perlati e alla sua resa elevata. Durante la preparazione i granelli cuociono perfettamente ed in modo uniforme mantenendo al dente il chicco ricco di amido e garantendo sempre un’ottima mantecatura.

Un mix privo di glutine, ottimo per piatti caldi o freddi, da condire con verdure o legumi. Facile e veloce da preparare, si cuoce in 9 minuti, direttamente in acqua salata bollente.

E’ una varietà di riso coltivata in India e Pakistan. Il suo nome Hindi significa ‘regina di fragranza’, proprio per indicare il suo tipico ed intenso aroma. Il suo gusto delicato e l’elegante forma slanciata del chicco lo rendono ideale nell’accompagnare piatti a base...

Considerati preziosi fin dall’antichità, RISO INTEGRALE, FARRO, ORZO, GRANO, AVENA, oggi sono cereali indicati per una dieta mediterranea piena di sapore e leggerezza. Un mix fonte di fibra e ricco di sapori, consistenze e colori; provalo condito con dadini di verdure. Facile e veloce...

Specialità alimentare di legumi

Goditi una nuova esperienza di gusto con tutta la bontà e i benefici dei legumi in un piacere sempre al “dente”.Gli Spaghetti Barilla mantengono tutto il sapore originale e delizioso delle lenticchie rosse e sono ricche di proteine di origine vegetale, di fibre e...

Considerato prezioso fin dall’epoca romana, il Farro è oggi uno dei protagonisti della dieta mediterranea. Saporito, sano e fonte di fibre; provalo come risotto o in gustose insalate. Facile e veloce da preparare, si cuoce direttamente in acqua salata bollente.

Il nome “cappelletti” deriva dalla loro caratteristica forma a cappello. Nella ricetta dei Cappelletti alla Carne Barilla Emiliane, il ripieno tipico della gastronomia italiana, realizzato con ingredienti accuratamente scelti, viene avvolto da una sfoglia all’uovo ruvida e porosa.I Cappelletti alla Carne sono un'autentica prelibatezza...

Specialità alimentare di legumi

Il nome “cappelletti” deriva dalla loro caratteristica forma a cappello. Nella ricetta dei Cappelletti alla Carne Barilla Emiliane, il ripieno tipico della gastronomia italiana, realizzato con ingredienti accuratamente scelti, viene avvolto da una sfoglia all’uovo ruvida e porosa.I Cappelletti alla Carne sono un'autentica prelibatezza...

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili.

Pasta di semola di grano duro, tagliatelle

Pasta di semola di grano duro, reginette

Pasta di semola di grano duro, fusilli n.98

C'è chi fa risalire l'origine di questo formato alla cultura gastronomica romana. Quello che è certo è che le Pipe Rigate hanno una forma divertente e sfiziosa, che stimola la creatività in cucina.Con le Pipe Rigate Barilla non c'è scampo nemmeno per i sughi...

Pasta di semola di grano duro, gnocchetti sardi

Tra le innumerevoli versioni del maccherone, capostipite delle paste a tubo e col buco, i Sedani sono uno dei formati più conosciuti e amati. Inizialmente diffusi a Napoli nella versione liscia, erano detti "denti di elefante". L'aggiunta di una sottile rigatura impose loro il...

Pasta di semola di grano duro, rigatoni n.89

Pasta di semola di grano duro, bucatini n.9

Pur rimanendo fedeli alla tradizione della pasta di semola, per creare gli gnocchi i pastai napoletani si sono ispirati nella forma, e solo nella forma, ai classici gnocchi di patate. Gli Gnocchi di semola Barilla sono caratterizzati da una forma arrotondata e da una...

Le Mezze Maniche legano il loro nome agli abiti della stagione calda e si sposano alla perfezione con ricette estive, a base di ingredienti freschi e leggeri.Il segreto della bontà delle Mezze Maniche Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia...

Pasta di semola di grano duro, tortiglioni n.83

Pasta di semola di grano duro, ziti tagliati n.74

Pasta di semola di grano duro, penne a candela n.77Le Penne a Candela sono una sfiziosa variante delle classiche penne, uno dei formati più conosciuti e apprezzati. 

Pasta di semola di grano duro, spaghettoni n.8

Pasta di semola di grano duro, penne lisce n.71